حتی اگه از اونایی باشی که همیشه با قهوه‌های سنگین‌تر حال نمی‌کنی، یه چیزی هست که ممکنه نظرتو عوض کنه: کورتادو. نه تلخ مثل یه اسپرسوی ناب، نه شیرین مثل لاته. یه چیزی بین این دو دنیای متفاوت؛ درست مثل اون آدمی که هم اهل دل‌نشینیه هم عاشق سرعت. یه تعادل بی‌نقص از طعم، با یه استایل شیک و اروپایی.
☕ کورتادو؛ وقتی اسپرسو با شیر صلح می‌کنه
کورتادو یعنی اسپرسویی که با شیر گرم شده (نه بخار‌داده شده)، طعمی نرم و لطیف‌تر پیدا کرده، اما اصالتش هنوز همون اسپرسوی خالصه. اسپانیایی‌ها اولین‌بار این سبک رو جا انداختن. کورتادو در زبان اسپانیایی یعنی “بُریده شده”، چون با اضافه شدن شیر، تلخی تند و تیز اسپرسو کمی بریده میشه و طعمی متعادل‌تر به دست میاد.
اگه دنبال تجربه‌ی این طعم خاص هستی، منو کافه نامبروان رو یه نگاه بنداز؛ جایی که کورتادو با دقت، عشق، و البته دونه‌های قهوه‌ی باکیفیت درست میشه.
چه فرقی با لاته یا کاپوچینو داره؟
بعضیا شاید بگن “خب اینم قهوه با شیر دیگه!” ولی نه رفیق، کورتادو داستانش فرق داره. برخلاف لاته که شیر زیادتری داره یا کاپوچینو که فوم‌دار و کف‌دارِ، تو کورتادو میزان شیر و اسپرسو تقریباً یکسانه. هیچ کفی در کار نیست، فقط یه شیر گرم ساده که اجازه می‌ده اسپرسو خودشو نشون بده، ولی با یه نرمی خاص.
مناسب کیه؟
-
اگه دنبال قهوه‌ای متعادل‌تر از اسپرسویی ولی قوی‌تر از لاته هستی
-
اگه می‌خوای یه قهوه‌ی سریع ولی خوش‌طعم تو دل شلوغی‌های روز بزنی
-
اگه به دنبال تجربه‌ی سبک زندگی مینیمال و اروپایی هستی
کورتادو بهترین انتخابه.
یه جور کلاس با هر جرعه
تو کافه آستارایی ما وقتی کورتادو رو توی لیوان شیشه‌ای سرو می‌کنیم، نه فقط یه نوشیدنی ساده جلوت می‌ذاریم؛ یه تجربه‌ست. یه جرعه که می‌خوری، حس می‌کنی تو یه کوچه‌ی سنگ‌فرش شده‌ی بارسلونا وایسادی، صدای گیتار کلاسیک میاد و آفتاب می‌تابه رو صورتت.
اگه اهل امتحان کردن طعم‌های خاصی، حتماً این شاهکار ساده و شیک رو از دست نده. یه سر بزن به منوی کامل کافه نامبروان و بگو یه کورتادو می‌خوام… همون که داستان داره. 😌✨
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.